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2017年 01月 07日

かにまつり

かにまつり_d0341466_20032739.jpg

お正月のご馳走
タラバガニ&毛蟹

冷凍蟹を急いで解凍したいとき
ビニール袋に入れて空気を抜き
流水に2~3時間漬けておく。
全部は溶かしてしまわずに
まだ少し凍ってるくらいまで。
しっかり水を切って準備完了。


お正月はタラバなイメージだけど
やっぱり毛蟹がいちばん好きだ。
蟹でおなかいっぱいな夜におもう。



かにまつり_d0341466_20033640.jpg
ついでにおいしかった餅。




by jam1183 | 2017-01-07 02:41 |  ■from a KITCHEN


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